Els Amatller, una nissaga de xocolaters

Els Amatller, una nissaga de xocolaters

La família Amatller representa una de les nissagues de xocolaters més importants del nostre país. Chocolates Amatller fou, durant la primera meitat del segle XX, la marca de xocolates més destacada de la península. Però sabíeu que Antoni Amatller va ser la tercera generació de xocolaters?

Els Amatller eren originaris de Molins de Rei, un petit poble prop de Barcelona. L’avi d’Antoni Amatller, Gabriel Amatller, es va traslladar a Barcelona a les acaballes del segle XVIII i va obrir un petit obrador de xocolata a una casa llogada al carrer Manresa, al barri de Santa Maria del Mar. Es conserven factures datades del 1797 que deixen constància d’aquesta activitat artesana. L’ocupació napoleònica va obligar molts industrials a abandonar Barcelona; Gabriel Amatller va continuar la producció temporalment a Agramunt, i una vegada acabada la Guerra d’Independència (1808-1814), va tornar a la ciutat i va comprar la finca del carrer Manresa.

Els seus fills, Antoni Amatller Ràfols (1812-1878) i Domingo Amatller Ràfols (1814-1877), foren la segona generació de xocolaters. Visqueren a una Barcelona envoltada per muralles, on es començaven a respirar els primers símptomes de la Revolució Industrial que modernitzaria la ciutat. La Revolució Industrial va significar l’arribada del tren a Barcelona, la comercialització marítima a través del port que es transformà de nou en un dels recursos econòmics més importants pel progrés de la ciutat, i veurem construir les primeres fàbriques a la faldilla de la muntanya de Montjuic. En aquest context, els hereus Amatller van transformar l’obrador de xocolata del seu pare en una societat, Amatller Hermanos, que ampliava el negoci amb el comerç de fruits colonials, i així s’asseguraven el subministrament de les millors seleccions de cacaus, sucres i vainilles per a fabricar xocolata.

El 1851 va néixer Antoni Amatller Costa (1851-1910), fill d’Antoni Amatller Ràfols. Quan va complir 19 anys, recent casat, el seu pare i el seu tiet li donaran la oportunitat de fer un viatge de formació a l’estranger on visità les principals fàbriques de xocolata suïsses i franceses. Poc després del viatge, el 1872, preparat per fer-se càrrec del negoci familiar, va crear una nova societat amb el nom d’Antonio Amatller. El més jove dels Amatller es va ocupar de reorganitzar l’empresa, i per fer-ho va posar en pràctica els coneixements adquirits a Europa.

A la casa del carrer Manresa s’instal·laren les oficines administratives, i la producció es va industrialitzar. Es va construir una nova fàbrica a Sant Martí de Provençals amb la maquinària alemanya i francesa més moderna, que es va inaugurar el 1878.

Al mateix temps, l’empresa va començar a utilitzar tècniques publicitàries per ampliar el seu mercat. Com a pioner del màrqueting publicitari, incorporà en els seus productes les noves tècniques publicitàries, encarregant als artistes de l’època com Rafael Penagos, Apel·les Mestres i Alphonse Mucha que li fessin cromos, pòsters publicitaris de la marca i altres objectes.

A la mort d’Antoni Amatller, la fàbrica passà a ser gestionada per diferents administradors. Després de viure les dificultats de la postguerra espanyola, la filla d’Antoni Amatller, Teresa Amatller Cros, va decidir vendre la marca que passà de mans en mans fins que als anys 70 la comprà l’actual propietari, Simon Coll, xocolater de Sant Sadurní d’Anoia.

Fruit d’aquesta política de modernització del negoci familiar iniciada per Antoni Amatller va ser l’expansió per tota Espanya d’una marca de xocolata que avui en dia encara perdura.



sweetporn.org dpfantasy.org new.wantedporn.org